Hay alimentos que en sí mismos son una apuesta segura para mejorar nuestra salud y bienestar. Sin embargo, sus beneficios se potencian todavía más cuando los rodeamos de ciertos aliados que los complementan y enriquecen a todos los niveles. Y es lo que sucede precisamente con las lentejas que, al igual que sucede con el resto de legumbres, son un ingrediente sumamente interesante pero es todavía mucho mejor si en la ecuación añadimos arroz o patata…