Muchas personas creen que un alimento debe desecharse apenas supera la fecha impresa en su envase. Sin embargo, no siempre significa que esté en mal estado o que represente un riesgo para salud.  La clave está en distinguir entre la fecha de consumo preferente y la fecha de caducidad, ya que cada una entrega información distinta sobre la calidad y seguridad del producto… 

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